ProcessPrice s’adresse aussi bien aux exploitants d’établissements de la restauration traditionnelle, que de snacks, pizzerias, crêperies, sandwicheries, bars et cafés proposant des menus du jour.
La fiche technique est la pierre angulaire de toutes démarches de gestion.
Mettre des fiches techniques en place :
- Pour agir en gestionnaire
- Pour fournir un outil de travail à vos équipes
- Pour préciser les quantités et les méthodes
- Pour respecter les standards et avoir un suivi qualitatif
- Mettre en place un suivi des prix d'achats
- Pour fixer correctement les prix de vente
- Pour monter des dossiers de fiancement Un banquier appréciera de voir ainsi la volonté du chef d’entreprise de maîtriser ses marges.